Con la legge Loi Macron, approvata dall’assemblea nazionale francese nel maggio 2015Â si mette fine allo spreco alimentare dei supermercati che, come ben sappiamo, ogni giorno buttano via quantitAi?? importanti di cibo perchAi?? non perfetto, dalla frutta leggermente ammaccata ai piatti di gastronomia ancora consumabili ma che non rientrano piA? nello standard del fresco.
Con la legge Loi Macon si fa esplicito divieto ai supermercati di buttare il cibo: deve andare in beneficenza.
I supermercati francesi ora sono obbligati a regalare tutte le eccedenze alimentari. A chi vengono destinate queste eccedente alimentari? Secondo la legge, possono seguire solo tre vie: la donazione ad enti caritatevoli che li utilizzeranno nelle mense per bisognosi, la scelta ritenuta prioritaria, oppure associazioni che si occupano di animali abbandonati o, solo in casi particolari, a impianti per la produzione di energia pulita.
Il promotore della legge A? il parlamentare Arash Derambash che ha promosso la legge con una raccolta firme di oltre duecentomila sostenitori. Ma l’onorevole Derambash non si ferma qui: il suo progetto A? di esportare la legge nell’Unione Europea, chiedendo che tutti i paesi aderenti approvino una regolazione locale in questo senso. La legge approvata in Francia si estende non solo ai supermercati ma a qualsiasi negozio di alimentari superiore ai 400 metri quadrati. I negozi e supermercati che rientrano nella legge sono ora obbligati a firmare un contratto con una associazione di beneficienza che si occupi della raccolta del cibo in eccedenza.
Il guadagno A? duplice: da una parte un aiuto inestimabile per le mense dei meno abbienti, dall’altra molta spazzatura in meno da movimentare e smaltire. Per i supermercati, hanno affermato molti gestori, A? un guadagno in termini di raccolta, smistamento e oneri fissi sullo smaltimento dei rifiuti.
Speriamo quindi che la legge arrivi presto anche in Italia!